Cómo hacer crecer tu propio huerto especializado para ERC

*El contenido de este sitio es únicamente con propósitos educativos.


¿Estas pensando es empezar tu propio huerto?


Si es así, por qué no llenarlo con frutas y verduras adecuadas para tu riñón!


Tener un huerto especializado puede beneficiar tu salud en más de una forma. A facilitar el acceso a nutrimentos benéficos para tu salud, y también puede ayudarte a proporcionar fibra a tu cuerpo, la que consumida en cantidades adecuadas puede brindarte grandes beneficios.


Beneficios que puedes experimentar al incluir fibra en tu dieta:

  • Mantener una función gastrointestinal saludable.

  • Ayuda a prevenir y/o corregir el estreñimiento.

  • Previene hemorroides

  • Ayuda a controlar el azúcar y el colesterol en sangre.

  • Mejora la función de tu microbiota intestinal.

¿Por qué son importantes estos beneficios en las personas que viven con enfermedad renal?

  • La fibra tiene el potencial de ayudar a mantener tu intestino saludable, y si se consume en conjunto con probióticos mejor aún. Un intestino saludable significa menos estreñimiento y para un paciente renal un intestino saludable lo es todo, dada la importancia del intestino en la eliminación de toxinas urémicas con disminución de la función renal, la presencia de estreñimiento en la Enfermedad Renal Crónica (ERC) puede limitar o incluso imposibilitar las funciones gastrointestinales, contribuyendo al riesgo de sufrir otras enfermedades y la probabilidad de muerte, esto significa que la salud de la microbiotia intestinal puede en realidad afectar la función de tu intestino de eliminar las toxinas. Si aún no consumes probióticos acércate con tu médico para incluirlos en tu rutina diaria de cuidados.

  • Incrementar la fibra también significa que permites a tu cuerpo estar mejor controlado den tus niveles de azúcar y colesterol y triglicéridos en tu sangre. Muchas personas con ERC ya viven con diabetes y, si no lo tienen, los signos y síntomas de la diabetes deben ser monitoreados de cerca. Las personas con ERC también son propensos a las muertes relacionadas con el corazón, por lo que vigilar el colesterol y triglicéridos también es muy importante

  • Desafortunadamente puede ser difícil cubrir las cantidades de fibra recomendada que son alrededor de 30 gramos al día. Obtener la mayor cantidad posible de frutas y verduras es maravilloso, pero puede ser una tarea difícil que incluye el seguimiento y la planificación. El consumo de suplementos a base de fibra, puede ayudarte a alcanzar tu objetivo diario.

¿Qué sembrar?


Frutas y verduras para poner en tu jardín que lo hacen un jardín amigable para los riñones.


¡Comencemos por las frutas y vegetales que tienen montones de fibra y son amigables para el riñón!


Las siguientes frutas y vegetales son conocidas por ser bajas en potasio, algo que todas las frutas y verduras contienen, solo es importante ser cuidadosos, ya que algunas tienen más que otras. Si quieres conocer más sobre las porciones recomendadas para ti al día habla con tu nutriólogo especializado.


VERDURAS

  • Chayote

  • Ejotes

  • Coliflor

  • Col

  • Pepino

  • Cebolla

  • Berenjena

  • Calabacita

  • Flor de calabaza

FRUTAS

  • Manzana

  • Piña

  • Pera

  • Mandarina

  • Higo.

Si no ves en esta lista alguna fruta o verdura que disfrutes seguido, es probable que no sea adecuado para una alimentación amigable con tu riñón.Las papas, nopales y brócoli usualmente se recomienda reducir su consumo. Platica con tu nutriólogo Renal sobre otras opciones que den mayor variedad a tus platillos..


La luz


La esencia de tu huerto es básica para sobreviva. Como ya sabes, sin la luz solar las plantas no pueden realizar la fotosíntesis y por tanto, se quedan sin su energía. Además de que el lugar que elijas para establecer tu huerto tenga bastantes horas de luz solar directa, también es importante que la orientación sea sur o suroeste y que las sombras sean las mínimas.


Para mantener tu huerto el riego es esencial


La clave está en mantener una humedad constante y ajustada a la época de año y esto se puede lograr:

  • Regando de forma manual con una regadera en huertos de 3 o 4 macetas.

  • Instalando un sistema de riego por goteo con un programador en huertos de mayor tamaño.

  • Utilizando jardineras con auto-riego, que tienen un depósito de agua en la parte baja que mantiene el sustrato constantemente húmedo.

Una vez tengas todo el material preparado y escogido el espacio adecuado, es momento de ponerse manos a la obra y comenzar a darle vida a tu huerto.



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