Cómo Hacer la Elección Correcta de Alimentos para la ERC Leyendo las Etiquetas

¿Cómo puedo hacer una elección correcta de alimentos leyendo las etiquetas nutrimentales si tengo ERC?


Si vives con Enfermedad Renal Crónica y consumirás algún alimento envasado o industrializado toma en cuenta lo siguiente. Cuida 3 nutrientes en especial al leer la etiqueta nutrimental, potasio, fósforo y sodio, no hay que hacer trabajar más al riñón.


La porción por consumir es clave, ya que la cantidad de estos tres nutrientes aumenta con cada porción ingerida.


Recuerda la tabla nutrimental ofrece los valores solo de 1 porción.

  • Identifica 1 porción del envase, si consumes más de 1 multiplicara ese número por cada nutriente de la tabla.

  • Si observa el % de Valor diario de cada nutriente y contiene 5% es bajo en ese nutriente si tiene 20% es alto.

  • Elija el producto a consumir con la siguiente recomendación de nutrientes por 1 porción • SODIO: < 140 mg • POTASIO: <200 mg • FÓSFORO: <50 mg



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