Consumo de Vitamina D en Personas con Deficiencia

Esta vitamina, llamada también colecalciferol, se produce por la estimulación de la radiación solar. Entre un 80% y un 100% se produce gracias a la luz proveniente del sol.


Regula el equilibrio del calcio y fósforo en la sangre, promueve el crecimiento y mineralización de los huesos y estudios recientes indican que es un agente modulador de la respuesta inmunitaria, además de participar en procesos de desinflamación.


Muy pocos alimentos contienen esta vitamina en forma natural. Los alimentos fortificados con vitamina D agregada aportan la mayor parte de esta vitamina en las dietas de las personas. La vitamina D se encuentra en suplementos en dos formas diferentes: D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol).


Ambas aumentan la concentración de vitamina D en la sangre. Además, la piel produce vitamina D al exponerse directamente a la luz solar.

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